手指饼干(提拉米苏)

手指饼干(提拉米苏)的做法
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手指饼干(提拉米苏)的做法说明

非常好吃的一款慕斯~
主要为了日后方便查找
鸡蛋2个
低粉60克
白砂糖60克(蛋白和蛋黄各30克)

手指饼干(提拉米苏)的食材和调料

蛋黄2个
蛋白2个
低粉60克
白砂(蛋白)30克
白砂(蛋黄)30克

手指饼干(提拉米苏)的做法步骤

  1. 第1步.手指饼干(提拉米苏)的做法步骤 第1步

    1.先打发蛋白,分次少量多次加入白砂糖,打发至中性发泡~

  2. 第2步.手指饼干(提拉米苏)的做法步骤 第2步

    2.再打发蛋黄,可一次放入白糖,打至淡黄

  3. 第3步.手指饼干(提拉米苏)的做法步骤 第3步

    3.将蛋白糊和蛋黄糊一起搅拌均匀

  4. 第4步.手指饼干(提拉米苏)的做法步骤 第4步

    4.筛入低粉,搅拌均匀

  5. 第5步.手指饼干(提拉米苏)的做法步骤 第5步

    5.蛋糕糊就完成啦

  6. 第6步.手指饼干(提拉米苏)的做法步骤 第6步

    6.用裱花袋挤出这样

  7. 第7步.手指饼干(提拉米苏)的做法步骤 第7步

    7.烤箱预热175℃,放入中层,烤15-20分钟~

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