
家里水果剩余太多,就做了个大分量😂。
首先将香蕉去皮捣碎成泥(可以保留小果粒),草莓洗净切成小块,巧克力切成碎块。
将香蕉泥倒入盆中,并依次将鸡蛋、玉米油、水、细砂糖、糖粉倒入盆中,用打蛋器搅拌均匀。
将蛋糕粉、可可粉、泡打粉混合后筛入盆中,用搅拌刀搅拌均匀;再将草莓粒和巧克力依次倒入盆中,搅拌均匀。
烤箱提前180度预热,将蛋糕液倒入吐司模具或者高温纸杯中,震出气泡,放入烤箱中层,180度烤40分钟。
水可以换成牛奶或者朗姆酒,看个人喜好。
有草莓的部分烤完后还是有点粘,不喜欢的话就不要放草莓。
香蕉要软的比较好。