清真煨牛肉

清真煨牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   腰窝切好泡水，泡得越久越好，最好提前一晚泡水。洗干净，沥干水份。 锅中倒少许油，炒香大料、葱段、姜片后，倒入牛肉，炒至变色，加生抽老抽。

2. 第2步.

   加开水，加满锅

3. 第3步.

   在肉上面盖一个大盘子，把肉全都盖住。也可以直接在铁锅里煨。 大火煮开后，调小火，超小的火。煨3-4小时

4. 第4步.

   出锅前尝尝咸淡，不咸再放盐，不甜可以加糖。 可以直接吃 还可以煎几块土豆，和牛肉炒在一起，超级香！！