荠菜饺子

荠菜饺子的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅加葱末、姜末、耗油1勺、酱油2勺、味极鲜1勺，花生油10克、鸡精、花椒粉、盐用筷子按顺时针搅拌，搅上劲，覆保鲜膜，放冰箱半小时。

2. 第2步.

   荠菜

3. 第3步.

   荠菜摘去黄叶、洗净切碎，放入煨好的肉馅中，拌匀

4. 第4步.

   面粉中加入清水，一点一点加，用筷子搅拌成絮状

5. 第5步.

   把面揉光，盖湿布，醒半小时，放面板再揉，再醒10分钟

6. 第6步.

   面搓长条，揪剂，杆皮

7. 第7步.

   包饺子🥟

8. 第8步.

   水烧开，下饺子，开锅后，加2次凉水，滾开3次，热气腾腾地饺子上桌了，真香