牙签牛肉

牙签牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切片或切条，加适量油，淀粉抓匀腌制片刻

2. 第2步.

   用牙签把肉片串起来

3. 第3步.

   蒜头，姜片切碎，辣椒切粒，葱切圈

4. 第4步.

   炒锅加适量油，加入蒜末，姜末爆香

5. 第5步.

   倒入牛肉翻炒几下，加适量盐，酱油，辣椒粒（也可以加干辣椒）翻炒均匀关火（防止肉质变老）

6. 第6步.

   加入一点点白糖，孜然粉，葱花，开火翻炒均匀出锅

7. 第7步.

   装盘再撒上适量葱花跟辣椒粒点缀

8. 第8步.

   一口一个，真过瘾！各种辅助调料撞在一起，真是美妙极了～哈哈，老公直夸好吃