微咸味的波兰种淡奶油吐司

微咸味的波兰种淡奶油吐司的做法
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微咸味的波兰种淡奶油吐司的做法说明

如果甜味面包和咸味面包同时掉水里,我应该会选择救咸味面包😂没有拍过程图,因为只想给自己做个记录而已。用的是白燕面粉,吸水性会比较强。可做450克吐司模两个。我的一半面团做了吐司,另一半面团做了一个超大的辫子面包(其实这一半面团应该分做两个辫子的,只是我很懒,就只做了一个😂)。

微咸味的波兰种淡奶油吐司的食材和调料

波兰种:高粉150克
150克
金燕子酵母1克
面团:高粉350克
全蛋液105克
淡奶油145克
细砂糖36克
炼乳20克
奶粉20克
金燕子酵母4克
8克
黄油12克

微咸味的波兰种淡奶油吐司的做法步骤

  1. 第1步.微咸味的波兰种淡奶油吐司的做法步骤 第1步

    175℃烤45分钟

  2. 第2步.微咸味的波兰种淡奶油吐司的做法步骤 第2步

    来一张下午照得清晰一点的图。

小贴士

我使用后油后盐法。

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