因为昨天买的菠萝有剩，想着正好可以做一份菠萝咕噜肉出来，去菜场买菜的时候只有红辣椒没有青辣椒了，所以颜值上面还是有点点小小的遗憾，但是味道真的超级好，一大盘我自己一个人给吃完了
先准备好需要用到的食材
里脊肉切块，放适量的盐、胡椒粉、鸡蛋搅拌
再放入兑好的淀粉汁拌匀
锅中油冒泡后放入拌好的里脊肉（PS：肉要一块一块放，防止粘成一坨）
炸好后捞出来，待冷却
复炸，使酥肉更加具有酥脆感
起锅重新烧油，放入番茄酱、少量盐、糖、兑好的淀粉汁，搅拌均匀后放入菠萝辣椒，最后放入酥肉
起锅装盘开吃
