蒜和蘑菇切片备用，锅内放一点橄榄油，先放蒜片，炒香后加入蘑菇片，翻炒熟后关火。搅拌机里加入牛奶，有奶油的可以加点奶油提香，放入炒熟的蘑菇片，完全打碎变成半糊状，再次倒入锅内中小火煮到冒泡，加入一点点盐调味，装盘最后撒上一点黑松露粉或罗勒叶末，即可装饰又可以增加香味。
