昨天小孩缠着我说，做一个糖饼吧。那就勉为其难的来尝试一下。
这次买的是小麦面粉，下次买低筋面粉，尤其不能买富强粉防止太黏了。
年份加温水用筷子搅拌一下，如果稀了就再加点粉。 差不多了就用手和面，和好后就用保鲜膜盖上发一下。这次由于要出去多弄了几小时。
把和好的面，用擀面杖铺平涂层油卷起，然后切成小济子。 把小济一擀圆后加糖馅包上，再用擀面杖擀圆。
下油锅，小火先煎，定型后改中火。
1.糖馅制作：糖和面粉各一半。
2.也可以做红糖馅或者盐味的。
3.擀面，第一次先铺油然后卷起，弄成济子，更香一些。