天然色素——甜菜根粉

天然色素——甜菜根粉的做法步骤

1. 第1步.

   甜菜根长得就这个样子，有点像我们这边的芥菜，一种咸菜哈~

2. 第2步.

   洗干净也这个样子，没觉得怎么好看~

3. 第3步.

   去皮

4. 第4步.

   因为甜菜根可以生吃，所以直接切丝了~ 你也可以弄薄片，切块 你开心就好~

5. 第5步.

   用一种你可以的方式把甜菜根晾干~ 我用烤箱90°，大概四五个小时，感觉温度高了，70°应该会更好~ 还有一部分用了自然风干，用了三天 然后我舍得不用烤箱烘干了，自然风干比较慢，所以买了烘干机，感觉效果不错~

6. 第6步.

   这个是烤箱烘干的， 感觉颜色没有自然烘干的好看~ 打出来的粉也没有自然风干的好看~ 应该是温度高了~ 烘干机最高温度是70度~

7. 第7步.

   这个是自然风干的~

8. 第8步.

   用你家有的工具打粉 破壁机，研磨机，料理机都可以， 功率小的就多打几遍~

9. 第9步.

   打完粉静置一会， 要不会飞粉~ 破壁机到处都是粉粉~ 用小刷子开始刷粉吧~ 别浪费~

10. 第10步.

    弄的手上都是，但坚持弄完就好了~

11. 第11步.

    过筛之后的粉粉~

12. 第12步.

    洗破壁机的水~ 是不是颜色很好看？