

准备好所需的所有材料。

牛肉切丝,略粗一些。

切好的牛肉用老抽和黑胡椒酱(腌制20分钟。

青椒切丝。

洋葱切丝。

锅内放水烧开,下入意大利面,一般意面的说明书上会写明煮熟的时间,按包装说明时间煮熟即可。

煮熟后的意面捞出放置一边备用。

另起一锅,烧热下入黄油,八成热时倒入牛肉。

牛肉变色后放入青椒丝和洋葱丝炒熟。

放入刚才煮熟的意面翻炒。

加入黑胡椒酱。

继续翻炒意面。让意面均匀裹上黑胡椒汁即可出锅。
牛肉一定事先腌制才入味。
黄油会锁住牛肉的水分,不习惯的可以选择橄榄油。
黑胡椒酱只限于我是用的品牌,调味时候注意增减。