肥蛤平菇萝卜丸（随心情食材自创菜）

肥蛤平菇萝卜丸（随心情食材自创菜）的做法说明

逛超市肥蛤超大，家中有少量鲜平菇，又买了半斤，炸萝卜丸子。于是就有了这道汤菜。
●葱姜蒜碎，少油煸香。
●蘑菇撕小伴儿翻炒，略出水入肥蛤翻炒。
●料酒，少许鱼露，不用放盐（没有鱼露可以放盐）
●加水超过食材，喜欢喝汤的多放水。加盖炖煮，开锅后，打个蛋花，放入萝卜丸，加盖炖一两分钟。
●关火滴几滴香油，加点儿蒜苗段儿，或香菜末。

娃儿很喜欢吃，连吃带喝。
肥蛤平菇的鲜汁完美融合。

因为比较懒，又不想缺营养，经常会出现一道菜里，超过三样食材不入任何菜系的奇葩自创菜，好在孩子买账，也合我的胃口。