酸辣脆皮黄瓜

酸辣脆皮黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜洗净，厨房纸擦干水份。切成条状。加少许盐腌制，杀水。黄瓜条用干净大纱布或者网兜装起来，用重物压出水份。（最好压一夜，这样才够脆）

2. 第2步.

   压好的黄瓜条。

3. 第3步.

   用了整个蒜头。

4. 第4步.

   姜 小米辣根据个人喜好，自行增减。

5. 第5步.

   半瓶生抽 小半瓶陈醋 三大勺白糖 倒入无油无水的锅里，加花椒少许干辣椒煮开 关火 怕辣可以不放干辣椒

6. 第6步.

   加入切好的 姜 蒜 小米辣 。凉透后加入压好的黄瓜。

7. 第7步.

   泡一晚，入味。

8. 第8步.

   密封 冷藏 随吃随取，酸辣爽口～