潮汕沙茶酱-蒸排骨边

潮汕沙茶酱-蒸排骨边的做法步骤

1. 第1步.

   排骨边剁块 清洗干净

2. 第2步.

   清洗干净后放到盘子里 倒掉多余的水 然后开始准备所有的调料

3. 第3步.

   【老字号-潮汕沙茶酱】 还被广泛应用于煮、炒、炸、烧、卤、蒸、煲、炖等

4. 第4步.

   作为每个潮汕人厨房里必不可少一样调料，沙茶酱随着牛肉火锅成为“潮汕味道”的代表。潮汕人到底有多喜欢沙茶酱？几乎一日三餐都离不开它

5. 第5步.

   放入适量料酒腌制 主要可以让肉去腥 解腻 一点就好 别放多哈（如果有米酒味道会更好哦）

6. 第6步.

   酱油放入一点就好 因为沙茶酱本身就带咸

7. 第7步.

   放入蚝油可以让增加肉的口感哦 别放多会咸哈

8. 第8步.

   蒜头放多少看个人口味哈 剁成蒜末

9. 第9步.

   放小米椒看个人能吃的辣度决定放多少 剁成末哈

10. 第10步.

    最后把所有调料放到排骨里 这时候记得加些生粉哦 （生粉可以让肉吃起来更嫩哦）

11. 第11步.

    最后我们拿一双手套 用手轻轻的抓均匀 然后放在冰箱里腌制一夜会更入味哦 如果想马上吃的话那就要腌制半个小时才够入味哦

12. 第12步.

    这是我昨晚上睡觉前腌制好的 刚刚从锅里蒸熟拿出来 照片拍得不是很好！凑合看吧哈

13. 第13步.

    这个时候再来一碗白米饭 真的超级下饭哦 希望这道菜你们能喜不喜欢哈