健康无泡打、苏打粉的油条

健康无泡打、苏打粉的油条的做法步骤

1. 第1步.

   记得酵母都必须提前用温水和开

2. 第2步.

   将面粉，盐，糖，在淋上少许油（约10克中的3左右）放在一起搅拌开

3. 第3步.

   加水和面，记得水先加三分之二，剩余的水，根据面的软硬程度加入，油条面软一点要好点

4. 第4步.

   揣面，看图

5. 第5步.

   不粘手了看图

6. 第6步.

   不粘手了看图

7. 第7步.

   ➕剩余的7克油，继续揣面，将油和面混为一体即可

8. 第8步.

   一分两半，记得长条型分，保鲜袋中放冰箱冷藏保鲜层第二天待用

9. 第9步.

   案板抹油，拿出面按照长条展开，见图，分割

10. 第10步.

    两条放在一起用筷子按压

11. 第11步.

    拉伸，老公说这是狗骨头型

12. 第12步.

    油温升高后，手离锅的距离一尺高能感觉锅温度，油条进锅，火稍微关小一点油条入锅，油条变胖，上色见下图

13. 第13步.

    油条出锅，喜欢外酥里嫩的可以在多炸一会，也可以在和面的时候放一个鸡蛋，要减去水约30克

14. 第14步.

    还不错吧

15. 第15步.

    自制健康油条就这么简单，你可以做得到