清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼去鱼鳞，两面背上各划几刀，加入料酒，蒜末，姜末，腌制半个小时

2. 第2步.

   腌制好的鱼装盘，全是涂抹蒸鱼豉油，锅内烧开水，水开后放鱼蒸8分钟左右。

3. 第3步.

   蒸好之后，将葱姜蒜末，香菜铺在鱼身上，根据口味可以再加些蒸鱼豉油，也可以起锅烧油，加入蒸鱼豉油调和之后淋在鱼上