河南水煎包

河南水煎包的做法步骤

1. 第1步.

   和面，因为要二发，所以面前面不用太费心揉，成团就可以了

2. 第2步.

   发面的时间，做个馅儿，老家那种基本都是两种馅儿，肉馅还有韭菜粉条馅儿，家里就这条件，有啥菜包啥，哈哈。大头菜胡萝卜焯水过凉然后攥干水，虾仁切小块炒一下，然后拌匀，按照个人口味添加盐耗油和鸡精，滴几滴香油

3. 第3步.

   面发好长这样，全是蜂窝眼

4. 第4步.

   揉面排气，分剂子，擀开

5. 第5步.

   包成这样，外面吃的馅儿很少，中间一点馅儿然后一合就行了，我包的多，所以捏了一下，放锅里再醒十分钟

6. 第6步.

   少来一勺面粉加半碗水，一会儿要倒进锅里的

7. 第7步.

   锅里刷油，开火，省事儿，直接就把面粉水倒进去。

8. 第8步.

   我用的大锅，因为我闺女爱吃这个脆边边，基本几分钟就好了

9. 第9步.

   摆好造型，下一步开吃吧～

10. 第10步.

    配上粥，吃吧～

11. 第11步.

    欢快的吃脆边边～～