我和大胖都喜欢咖喱，于是我尝试用咖喱做了各种类型，发现咖喱的包容性真的太强大了，什么都好吃。
爱死了，每周必做一次的咖喱！！！
洋葱，土豆，胡萝卜按自己喜好切好备用。 锅里放椰子油，然后下洋葱炒一会，再加土豆，胡萝卜，豌豆，翻炒，加适量盐和一丢丢黑胡椒。 加足够的水，水量按自己的喜好，总之别太少，咖喱汤是这个菜的精华所在。
蔬菜炖煮10分钟左右，加入鸡胸肉丸子和虾仁，再次炖煮5分钟左右，加入咖喱块，椰浆，小火炖煮10分钟。
我用的House这款特浓的咖喱块，每次两小块就行。
椰浆我用的Kara这款，每次加100毫升，椰浆味会比较浓，不喜欢椰浆味浓的可以少加。
魔芋粉丝洗净，沥干水分，放入碗中，加入咖喱汤。
魔芋粉丝热量极低，强烈建议减脂的人可以试试。
如果换成水饺，就是咖喱水饺，也超好吃。
加煮鸡蛋，南瓜，也不错哦。
如果喜欢吃肉，好吧，多来点丸子！
总之，按照你的喜好，咖喱的包容性是你想不到的强大！
蔬菜可以选自己喜欢的，但是土豆，洋葱，胡萝卜建议必须，其他配菜随意，我比较喜欢加的是豌豆，西兰花，卷心菜。
椰浆的多少根据自己的口味，做两次就能找到自己的喜好点了。
如果觉得咖喱块的咖喱味不够，可以再加入一点咖喱粉。
咖喱块和椰浆一定是最后再加入，不要太早加入。