周末的早晨，我们家的两小只闹着要吃鸡蛋饼，好吧，盗版鸡蛋饼来一发
葱花，香菜，番茄切碎，其余的切丝，其实自己喜欢什么加什么，随意就好，如果吃闲的把它们分别炒熟加一点盐，如果吃甜的就过水焯一下，熟了就行。一只蛋打到碗里，搅拌均匀。
面粉加水，加一只鸡蛋，调成可以流动的糊状。水一点一点的加，可以避免太稀
平底锅加油，油热了以后把锅里的油倒入碗里，舀一汤勺面糊到平底锅里，迅速反转，舀小半勺蛋液到面饼上，撒上葱花。把喜欢的菜蔬铺在上面，待蛋液熟了以后卷成卷，有点烫，小心一点。如果大人吃可以放点辣椒酱，如果吃甜的可以在刷上蛋液后刷上甜面酱。
成型，有点丑，所以是盗版鸡蛋卷