
做馒头真的是很上瘾的一件事,尤其是看到可爱的造型,更是管不住手啦,躺在云朵上睡呼呼的小猪,真是可爱死了。

除果蔬粉其余材料加在一起揉成光滑的面团,详细面团手揉法请看以往刀切馒头教程。 揉好的面团分成三大一小,共4份。

我们先来做月亮的主体,取其中一份大面团加入适量的南瓜粉揉搓。

快速上色均匀的方法是,把面团搓成长条,叠在一起再搓条。

像这样,来来回回搓几次颜色就均匀啦。

小猪的主体,肉色面团,是由红曲粉加南瓜粉,揉成的。

揉黑色面团时建议准备一个碗,里面滴两滴牛奶,加入竹碳粉,用筷子或工具捣捣捣使面团上色。

或者戴上一次性手套,不然你的手就会变成这样哈哈。

上好色的面团。

去黄色面团,手成c状,将面团揉搓成球。

把面团搓成两头尖中间圆的形状

将两头弯曲,摆臂成月亮的造型

把肉色面团分成三份

取其中一份,其他用保鲜膜覆盖

依次揉搓出两个圆球。

涂抹牛奶,贴合在月亮上

第二个球也贴上

用剩余面团,搜出一个小小的椭圆形,贴于脸部做鼻子。

用牙签或者工具,戳出嘴巴和鼻孔。

取少量肉色面团揉成两头尖中间圆的形状并压扁。

从中间切开。

捏合两端。

涂抹牛奶,粘贴在耳朵位置。

取少量肉色面团,揉搓出圆柱形。

剪出一个三角形做小猪猪的手臂。

做两条胳膊,并涂抹牛奶粘贴在小猪猪的身上。

用同样的方法给猪猪做出腿。

用彩色面团揪小块揉成大小不一的圆球做云朵。

涂抹牛奶,粘贴在月亮边缘。

粘贴一圈。

第二层

用黑色面团揉成细条,截取小段。做小猪的眼睛

红曲粉加一滴牛奶调和红色液体,用棉棒或者工具给小猪涂腮红。

当当,做好表情的样子,我还用了一丢丢白色面团做了口水。

接下来进行发酵,我用的是烤箱。不喜欢用烤箱发酵的宝宝们,锅中放35一45度热水。发酵30分钟左右,具体时间跟发酵程度来定。轻按表面会回弹就是发酵好啦。

发酵好后,水滚放入蒸锅中。中火10一12分钟,焖两分,就好啦。

蒸好后的馒头也是可爱至极

小猪吃的饱饱,闭上眼睛睡觉,呼~呼~呼~