彩色蒸鱼糕~宝宝辅食

彩色蒸鱼糕~宝宝辅食的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：菠菜10克、三文鱼30克、杂粮米饭35克、鸡蛋1个、山药40克。

2. 第2步.

   将山药去皮，切成小片，直接上锅蒸15-20分钟至熟透。

3. 第3步.

   将蒸好的山药压泥，想要让山药泥更绵软的话还可以将山药泥用筛网过滤一下。

4. 第4步.

   烧一锅开水，将菠菜一下，去除草酸，将菠菜切碎。

5. 第5步.

   将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离好备用。

6. 第6步.

   将三文鱼切成小块，如果宝宝怕腥的话可以用柠檬腌制一下去除三文鱼的腥味。

7. 第7步.

   把三文鱼放入搅拌机的绞肉杯中，把三文鱼打成鱼泥。

8. 第8步.

   在三文鱼泥中加入蛋清。

9. 第9步.

   用筷子不停搅拌，把鱼泥和蛋清混合均匀。

10. 第10步.

    把蛋黄放入米饭中。

11. 第11步.

    用筷子搅拌均匀。

12. 第12步.

    在碗底铺上烘焙纸防粘，先铺上一层米饭。

13. 第13步.

    接着铺上山药泥，撒上菠菜碎。

14. 第14步.

    最后将三文鱼泥淋在上面，轻轻震动一下，把三文鱼泥铺匀。

15. 第15步.

    这次的量我做成了2小碗，直接冷水上锅蒸，最好能盖上一层烘焙纸或者耐高温的保鲜膜，这样防止水汽进入，成型效果更好，大约蒸15分钟，熟透即可出锅。