春天时令补锌菜—花草烧牡蛎

春天时令补锌菜—花草烧牡蛎的做法
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春天时令补锌菜—花草烧牡蛎的做法说明

每到春天,田野里的花草总会撩拨台州人的味蕾,花草炒糕炒面的香气自不用赘述,清炒花草清淡而不失鲜美,若是配上牡蛎,则更是鲜上加鲜,美味升级!

春天时令补锌菜—花草烧牡蛎的食材和调料

牡蛎200克
花草250克
笋丝15克
蒜苗少许
少许
猪肉少许

春天时令补锌菜—花草烧牡蛎的做法步骤

  1. 第1步.春天时令补锌菜—花草烧牡蛎的做法步骤 第1步

    肥猪肉煎出油。

  2. 第2步.春天时令补锌菜—花草烧牡蛎的做法步骤 第2步

    蒜、姜、笋丝下锅爆香。

  3. 第3步.春天时令补锌菜—花草烧牡蛎的做法步骤 第3步

    花草切2厘米左右的小段,入锅翻炒至微微发蔫。

  4. 第4步.春天时令补锌菜—花草烧牡蛎的做法步骤 第4步

    加入牡蛎,翻炒均匀,加少许水,开锅即可调味盛出。不可以煮太久,花草会黄,牡蛎也会老。

小贴士

1、花草要选取嫩的才好吃。
2、洗牡蛎时,用少许盐抓一抓,洗得更干净。
3、调味只需要放点盐,保留最本色的鲜味。

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