喜欢吃路边的铁板豆腐,但是又觉得外面卖的不太卫生,将做法发到了微博上,大家很是喜欢!
韭菜切成5mm左右大小,水豆腐切成5-8mm厚度若干片
平底锅中加入适量油,待油热后,切好的水豆腐均匀的摆放在锅里
待一面煎至金黄后,用锅铲番至另外一面接着煎至金黄,依据个人口味放调味料!
将韭菜叶子撒到煎好的豆腐上,盛出装盘
1.葱花、香菜、韭菜都可以使用,调味并且增加卖相。2.豆腐选用水豆腐,口感较好!