
周末的早晨,照常5点起床,他俩还在睡梦中呢,准备用香气叫你他们

先来制作包子的发面,配比:面粉200克,水110克,酵母2克,糖4克,油5克

发酵好的面团,要进行搓揉排气,这一步非常关键(多揉一会,切开面团后横切面没有气孔就OK)

揉搓成等量的小剂子,搓圆压一下,用擀面杖擀薄

再来制作馅料,新鲜的肉洗净后放入料理机里面摇碎

葱姜蒜通通放入,很方便

把摇好的肉馅放入锅里,小火翻炒,加入盐,五香粉,胡椒粉(根据自己口味调试)

包好的包子静止醒发5分钟,锅里水开放入,冒热气后盖上锅盖,蒸20分钟

蒸好后不要急着出锅,等待3分钟

新鲜好吃的大包子

自己做的缺点就是料太足,哈哈😄

接下来,我来倒入活菌酸奶啦,自己做的酸奶就是健康放心

放入奶油草莓

还有小米红枣粥哦,营养价值也很高,这里还有个私家秘诀呢

开吃啦,祝大家周末愉快,好好吃饭哦