韭菜炒鱿鱼

韭菜炒鱿鱼的做法步骤

1. 第1步.

   退冰，记得一下子就好了，不要泡水太久

2. 第2步.

   肚子部分记得舍弃

3. 第3步.

   头牙齿部分舍弃，角须有一粒粒的地方用手清理

4. 第4步.

   表皮红膜拆除

5. 第5步.

   韭菜头切断

6. 第6步.

   韭菜叶分离

7. 第7步.

   锅热放油，放入生姜，这道菜一定全程大火

8. 第8步.

   加入韭菜头

9. 第9步.

   加入鱿鱼大火翻炒

10. 第10步.

    加入料酒，我喜欢用这种

11. 第11步.

    加入韭菜叶，盐巴，味精出锅