一个重口味的广东人，爱喝糖水。如果你们在广州深圳生活，不难发现，很多地方都有一家“化州糖水店” (*^▽^*) 我们家乡的糖水很有名，基本每家每户都会做糖水。最近广州天气有点干燥，煲个银耳莲子红枣桂圆枸杞糖水滋润一下，小宝宝咳嗽也可以吃点。
材料备齐，正常来说莲子要浸泡1小时最好，不过我很懒，想起来就要马上做，所以就泡了十来分钟，煮的时候先煮久点就可以。红枣去核，切开。其余用水洗干净待用。冰糖块放多少根据个人喜好了，我煲半煲水放三块如图大小的冰糖，因为红枣和桂圆都很甜。
清水半煲放入莲子和银耳，银耳撕小块，中火煲20分钟，切记打开盖子煲，不然会溢出来。鲜银耳容易出胶，所以这里是20分钟，如果用干的银耳，请加长时间，出胶后在进行下一步。
转小火加入桂圆和冰糖，煲10分钟
加入红枣煲5分钟，最后加入枸杞煲5分钟搞定。
喜欢喝冰的可以放凉了后放入冰箱