野菜上品——树头菜（刺龙苞）当春乃发生，只有这个季节有，比野生菌周期还短，是一种吃了一次就忘不了的野菜，在我心里的地位比肩“干巴菌”。树头菜，微苦中的清甜是最春天的滋味。两人食，一小盘。
树头菜，洗净，去根，切片。
橄榄油，大蒜爆香，干辣椒——香肠（煸出油）——树头菜（我不喜欢焯水）——炒1分钟，加盐——起锅——撒芝麻
树头菜，微苦，清甜。配腊肉，香肠都可以，味道不会串。听老人说，树头菜清凉、消炎，很有药用价值。
