糯米猪🐷肉丸

糯米猪🐷肉丸的做法
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糯米猪🐷肉丸的做法说明

本来包抄手,结果馅多皮少,想办法做的糯米猪🐷肉丸,味道不错,女儿喜欢。

糯米猪🐷肉丸的食材和调料

糯米100克
肉末150克
鸡蛋1个
胡椒粉适量
生抽适量
料酒适量
适量
干木耳1朵
花椒粉适量
芝麻适量
色拉油适量

糯米猪🐷肉丸的做法步骤

  1. 第1步.糯米猪🐷肉丸的做法步骤 第1步

    头天淘洗糯米,放入冰箱

  2. 第2步.糯米猪🐷肉丸的做法步骤 第2步

    木耳泡发后切小粒,老姜切沫,加胡椒粉、生抽、老抽(少许)、蚝油、色拉油、芝麻油(少许)、花椒粉、料酒朝一个方向搅拌(实际上这是我家的抄手馅,剩的泡发糯米,蒸糯米丸子)

  3. 第3步.糯米猪🐷肉丸的做法步骤 第3步

    用勺子把馅料团成圆形

  4. 第4步.糯米猪🐷肉丸的做法步骤 第4步

    放入糯米碗,裹上糯米

  5. 第5步.糯米猪🐷肉丸的做法步骤 第5步

    放入盘中

  6. 第6步.糯米猪🐷肉丸的做法步骤 第6步

    上锅蒸十分钟

  7. 第7步.糯米猪🐷肉丸的做法步骤 第7步

    软滑可口,咸鲜宜人。

小贴士

1. 肉馅根据自己口味灵活调节,不拘一格。
2. 馅里加木耳,嚼起有种脆脆的感觉。

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