豆腐海鲜菇

豆腐海鲜菇的做法步骤

1. 第1步.

   榆林豆腐一块

2. 第2步.

   第一种吃法：沾汁。 豆腐洗净，切条，用淡盐水煮一分钟，捞出摆盘。

3. 第3步.

   蒜苗切碎装入碗中。

4. 第4步.

   加入适量糖、味精、盐、蚝油、酱油、醋、辣椒油，拌匀，煮好的豆腐沾汁吃。

5. 第5步.

   第二种吃法：豆腐炖海鲜菇 豆腐切块，用淡盐水泡十分钟（炖时不易碎），海鲜菇切段，少许虾皮洗净备用。

6. 第6步.

   葱、姜、蒜苗切碎。

7. 第7步.

   热锅凉油，油热爆香葱姜，加入虾皮略炒。

8. 第8步.

   放入豆腐稍稍煎一下。

9. 第9步.

   倒入海鲜菇，加入适量的糖、蚝油、盐、酱油，炒匀。

10. 第10步.

    加入适量的水炖煮。

11. 第11步.

    煮至海鲜菇熟透，汤汁快收干（留点汤汁拌米饭）加入蒜苗、胡椒粉，炒匀盛盘。

12. 第12步.

    味道十分鲜美