打小的零食
先用中温的火候把适量糖(看自己喜欢的甜度)融化,然后把切好的年糕一块一块煎,最好用不粘锅,普通的锅不太好操作,煎的时候最好是小火,煎到年糕软糯,两面上糖色了就OK了。这个一定要趁热吃,冷了就不好味了。
炒糖色的时候要小火,颜色越深就要注意了,味道可能会苦