去喝茶经常吃到潮式粉果，今天周末一群孩子在家嚷嚷着要吃饺子，刚好有几包木薯粉在，就做了粉果，我做的这个粉果皮薄馅多，易包不破皮，跟茶楼吃的馅是一样的，家人都说更喜欢这个皮更薄点透点的，好了，菜谱走起来
| 皮:木薯粉 | 500克 |
| 澄面 | 300克 |
| 开水 | 适量 |
| 馅 | |
| 猪前腿肉 | 250克 |
| 罗卜干 | 2条 |
| 香菇 | 6朵 |
| 马蹄 | 6个 |
| 红罗卜 | 半条 |
| 芹菜 | 150克 |
| 韭黄 | 50克 |
| 调味料:花生油 | 2匙更 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 生抽 | 2匙更 |
| 白砂糖，盐，芝麻油 ，蚝油 | 适量 |
| 生粉勾芡用 | 2勺 |
| 花生米（烘熟的） | 100克 |
把木薯粉，澄面倒在一起，加开水用筷子搅拌成絮状，试下没那么烫手时用手揉成团，无干粉状态，盖上保鲜膜我们炒馅去
把炒馅要用的全部切粒备用，猪前腿肉剁成肉碎
下花生油，把肉碎炒香，先下罗卜干粒，冬菇粒下去炒约一分钟，加半碗清水再倒图2其它所有配菜下去，下调味料调适合自己的咸甜度，生粉2匙更加少许清水勾芡倒下速度炒至汁变稠，起锅
加上烘熟花生米搅拌均匀，花生米我是在菜市场买生的花生，回来用锅小火烘炒约六分七钟这样子，有烤箱的直接放烤箱150度烤约15分钟，具体情况还是视你家烤箱来定，反正烤熟透就好了，烤好后摊凉去花生皮就ok拉
搅拌好的馅是这样子，很好吃
每个皮要多少克视你包多大的粉果而定，我的皮薄，每个皮大概是25克，然后馅放的多，包什么形状随便你，这个皮手捏薄，不易破，因为我不是高手，这里就不教你怎么包了
上锅蒸20分钟
特别好吃，皮很透很漂亮，馅多多
这个粉果很简单，唯一一个炒馅时芹菜，马蹄，红罗卜，韭黄这几些易熟的快要起锅时下去去翻几下就好了，因为后面还要蒸，不需要炒太熟，如果自己能把握好调味合适的，起锅后再直接倒下去拌最好，这样蒸出来蔬菜类熟度刚刚好