鱼香烘蛋是我最近很爱吃的下饭菜，跟鱼香肉丝，鱼香茄条一个等级。
做法简单，味道好吃到爆炸。
每次吃2碗饭不费劲，很适合晚饭的时候吃。
现在就让我来教你吧
鸡蛋打入碗中，打散
剁椒切碎，蒜切末
碗中加入2勺陈醋，1勺生抽，2勺糖，搅拌均匀，料汁完成
锅中放油烧热，加入蛋液，转小火，盖上锅盖，烘2分钟，烘熟以后翻面煎一下，盛出
锅中留底油，下入剁椒酱，翻炒出红油后加入蒜末炒出香味，倒入准备好的料汁，搅拌均匀，再加入3勺水淀粉（加一勺搅拌均匀后再加下一勺）
把炒好的酱倒在鸡蛋上，撒上芝麻和葱花
出锅，完成
1、煎蛋的锅选小一点的 ️
2、水淀粉一定要加一勺搅拌均匀再加下一勺 ️
3、把米饭往上面一扣，再一拌，完美