在一家餐厅吃过这道菜，一直念念不忘，凭着对美食的无限追求，自己研究出了这个做法，相差无几！
1、鸡翅中一分为二剁开，加姜蒜片料酒盐腌制20分钟以上
2、腌制好以后，夹出鸡翅中放入另一个碗，刚才腌制的佐料（姜蒜料酒）不需要了，加入两大勺生粉拌匀
3、入油锅炸至表面焦黄就差不多熟了，盛起来
4、锅留一点底油，油热后倒入少许番茄酱，加入跟番茄酱一样多的清水，生抽、适量白糖、白醋（普通醋也行）
5、放入炸好的鸡翅中，大火收汁，加点鸡精胡椒也行，不加也可以！汁收差不多了就可以出锅啦！最后撒上小葱和白芝麻！收工！
1、蕃茄酱不用放太多了，否则酸味有点浓；
2、记得加清水熬汁，清水的量最少和番茄酱一样，或者再多点，朋友们自己试试！
3、炸鸡翅的时候火不要太大，中火即可，否则表面糊了里面还没熟。