红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   买猪蹄时叫卖猪肉的砍好！回来洗干净，

2. 第2步.

   切好小块，放锅里过水，加点姜白酒，去腥

3. 第3步.

   捞出来过清水，放油放冰糖，个人喜好糖的多少，炒的金黄然后放水，上面那些配料全放下去，水刚好过猪蹄，大火煮开，小火炖半小时，想要没那么筋道的就煮久一点，最后打火收汁，就可以出锅了，其实还有一个比较简单的放法什么配料也不用放，猪蹄过水，放冰糖，陈皮炒金黄色，放水，放盐，大火烧开，小火闷半小时，大火收汁，可以出锅了，