椰奶海鲜咖喱

椰奶海鲜咖喱的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮，切小块，微波炉叮至大半熟(水煮也行)

2. 第2步.

   洋葱、青椒洗净，切成大约3*3厘米的方块

3. 第3步.

   锅中加水加入姜片煮沸，将蛤蜊汆至开口；虾剪去刺和须，鱿鱼切花刀， 另取一锅，倒油烧热，并取一部分洋葱炒香，再将虾炒至变色取出，把洋葱挑回锅里，然后放鱿鱼炒至微卷 (都不用太熟，因为后面还要炖煮)

4. 第4步.

   另取一锅热油，加入洋葱炒香，再倒入土豆和青椒，翻炒均匀

5. 第5步.

   倒入海鲜和椰浆，放上咖喱块，加水至与食材略有齐平，翻拌均匀，加盖炖煮 (鱿鱼和蛤蜊其实可以等咖喱炖均匀了再加，主要就是怕太熟了)

6. 第6步.

   关于咖喱块，个人使用的是百梦多，一块不辣，两块中辣

7. 第7步.

   翻动一下，觉得汤汁浓度差不多了就可以出锅啦！