简单菠萝酥-蛋挞皮

简单菠萝酥-蛋挞皮的做法步骤

1. 第1步.

   把去皮菠萝切片放淡盐水浸泡30分钟。

2. 第2步.

   捞出切成小小丁，加白糖腌制15分钟，出水分。

3. 第3步.

   把菠萝丁连糖水倒入小锅中，大火烧开小火慢熬至软烂。再加入两勺水淀粉熬煮浓稠。

4. 第4步.

   放入碗中待完全冷却。

5. 第5步.

   蛋挞皮拿出解冻5分钟，待软后，倒入适当菠萝馅。

6. 第6步.

   烤箱180度预热，把蛋挞皮捏合封紧口，可用叉子按紧。

7. 第7步.

   烤20分钟后取出，小心揭掉锡纸壳。再入烤箱烤10分钟.

8. 第8步.

   取出，刷蛋液和黑芝麻。再放入烤箱烤三分钟。

9. 第9步.

   烤制金黄酥脆就可以了。

10. 第10步.

    外皮酥脆，菠萝馅酸酸甜甜。