香兰叶椰汁千层糕

香兰叶椰汁千层糕的做法
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香兰叶椰汁千层糕的做法说明

係越南餐厅吃过之后自己决定做一下😀

香兰叶椰汁千层糕的食材和调料

马蹄粉500克
椰浆400ml
600ml
细砂糖400克
香兰叶汁1000ml

香兰叶椰汁千层糕的做法步骤

  1. 第1步.香兰叶椰汁千层糕的做法步骤 第1步

    将适量香兰叶洗干净,切小段(份量我真是随意,想浓一点就多点香兰叶)

  2. 第2步.香兰叶椰汁千层糕的做法步骤 第2步

    破壁机加适量水搅拌,然后过滤渣

  3. 第3步.香兰叶椰汁千层糕的做法步骤 第3步

    一盒500克马蹄粉,对半分为250*2

  4. 第4步.香兰叶椰汁千层糕的做法步骤 第4步

    香兰叶汁浆:将250克马蹄粉,200克细砂糖放进1000ml香兰叶汁里搅拌至没有颗粒。 椰汁浆:将400ml椰浆和600ml清水搅拌均匀,然后将250克马蹄粉,200克细砂糖放进继续搅拌至没有颗粒

  5. 第5步.香兰叶椰汁千层糕的做法步骤 第5步

    烧开一锅水,第一底层先放一个普通饭碗量的香兰浆,一层大概蒸5分钟左右,然后如此类推一层椰汁,一层香兰的分层放进蒸盘里,到最后一层稍微整10分钟,就可以起锅喇😉

  6. 第6步.香兰叶椰汁千层糕的做法步骤 第6步

    待冷却之后就可以按自己喜欢形状切了(放进冰箱冰冻一下再切更美味喔😊)

小贴士

蒸的时候注意锅里的水啊不能干啊,随时加水😋😋

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