咸粥-西红柿螺丝椒香菇粥

咸粥-西红柿螺丝椒香菇粥的做法
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咸粥-西红柿螺丝椒香菇粥的做法说明

剩的米饭不想炒,又想喝咸的汤,故创下这个结合了我各种喜欢的口味的粥。酸辣口味。没放醋,西红柿那种清新的酸味非常好吃啊,能喝两碗!

咸粥-西红柿螺丝椒香菇粥的食材和调料

香菇5朵
大米一人份
螺丝椒1个
西红柿2-3个
小米辣1个

咸粥-西红柿螺丝椒香菇粥的做法步骤

  1. 第1步.咸粥-西红柿螺丝椒香菇粥的做法步骤 第1步

    螺丝椒切丝中间再切一下,红色的是小米辣,不是很能吃辣的可以不放

  2. 第2步.咸粥-西红柿螺丝椒香菇粥的做法步骤 第2步

    西红柿切小丁,我这个是1个,但是弄出来的粥西红柿的酸味不够,所以建议切2个或三个

  3. 第3步.咸粥-西红柿螺丝椒香菇粥的做法步骤 第3步

    5个香菇切片在中间再来一刀

  4. 第4步.咸粥-西红柿螺丝椒香菇粥的做法步骤 第4步

    锅里放少许油,两个干辣椒掰断炝锅,将切好西红柿螺丝椒香菇一起倒进去,放盐跟生抽调味(盐可以稍微多放点,因为一会儿还要放水跟米),将西红柿炒到出汁几乎没块的时候加入热水,煮沸以后放入剩的米饭,煮的过程可以尝一尝,盐淡的话可以加点盐。因为米饭本身就是熟的,所以将汤汁煮至视频中那种粘稠感就可以出锅开吃啦

小贴士

准备食材的时候可以先用热水壶把热水先烧上,我用了大概1.5升的水,不喜欢太稠的同学可以多放点水。西红柿一定要舍得放,要不然味道不足。我这个煮出来大概可以分三碗,大家可以根据自己的人数调整下食材的数量。不过还是想说一声,这个粥真的很对我口味呀,好吃还不腻😁

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