天然酵种全麦碱水包

天然酵种全麦碱水包的做法步骤

1. 第1步.

   面包机桶加入天然酵种+水搅拌均匀，加入高粉，盐，鲜酵母揉15分钟

2. 第2步.

   加入黄油再揉10分钟

3. 第3步.

   揉完取出分割成5个大小相同的面团

4. 第4步.

   碱水结，碱水棒，碱水球，碱水贝果整形随意 个人:芝士碱水球/碱水棒，红豆碱水棒一定要试试啊！！

5. 第5步.

   整形完毕冰箱3°冷藏20-30min

6. 第6步.

   烤箱230°预热，同时制作碱水

7. 第7步.

   浸泡面团，割包，210°25分钟