用来记录B站up主们的食材配方,学习学习😊
豆角焖面
热锅冷油放肉,炒至出肥油
出油
下葱姜蒜末爆香
倒入豆角,翻炒均匀
加入十三香,酱油,蚝油,白砂糖,老抽,翻炒均匀
酱油
蚝油
白砂糖
老抽
加水没过豆角,煮十分钟
盛出大部分汤汁
将面条平铺,转小火,关盖焖五分钟
小火
5分钟
开盖沿锅边淋入汤汁,关盖焖至面条熟透
加入盐,酱油,麻油,搅拌出锅
麻油
出锅
锅里留一点汤汁,盛入碗中的再加半碗水搅拌均匀