厨房小白也能做的糖醋排骨

厨房小白也能做的糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   把排骨洗净 在锅中放入没过排骨的冷水 放几片姜(也可以不放) 焯一下 开锅之后五六分钟8 划重点：捞出后用热水冲洗！！！

2. 第2步.

   等待的时候配一下料汁 白砂糖(也可以用冰糖)＋白醋＋料酒＋酱油 加好之后一定要尝一下！

3. 第3步.

   排骨焯好之后开火 等锅热了倒油(倒点就行了别整太多) 油热了开始煎排骨 等排骨有点变金黄色就倒刚才配好的料汁 然后马上！立刻！用刚才的碗接两碗水继续倒进去 (假如你用的是白砂糖 碗底会有沉淀的糖 咱别浪费) 直到锅里的水几乎没过排骨

4. 第4步.

   搅拌一下 等待 开锅之后再等个五六七八分钟8 看你排骨的量 多的话就久一点 随时看看锅里的汁 明显少了好多的时候开锅盖 准备大火收汁！ 汁咕嘟咕嘟嘟嘟嘟嘟越来越粘稠越来越少 排骨上的颜色越来越深 这个时候就可以关火出锅啦 喜欢酸点口味的话 出锅之前淋一小勺白醋！炒两下再出锅

5. 第5步.

   附上我第一次做的糖醋排骨照片！