买了十斤芒果,我就得变着法子做有芒果的食物,哈哈。
先做一个长方形的蛋糕,具体做法参考我前面发过的戚风蛋糕,最好油纸,方便取出来。
涂抹打发好的奶油,中间放上芒果,用油纸助力,把它卷起来,放冰箱冷藏一下再吃。
1、第一张油纸是焗蛋糕的时候铺的,焗好了以后马上把蛋糕取出,放在架子上纳凉。2、奶油不要打发得太硬,不然影响口感。3、卷蛋糕的时候用一张新的油纸,把原本包裹着蛋糕的那张油纸倒扣,蛋糕就去了新油纸那里,用新的油纸包着蛋糕卷起来。