白胖子-雪媚娘

白胖子-雪媚娘的做法
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白胖子-雪媚娘的食材和调料

细砂糖100克
全脂牛奶350克
黄油半盒
奶油400克
玉米淀粉60克
糯米粉200克
适量
奥利奥碎一包

白胖子-雪媚娘的做法步骤

  1. 第1步.白胖子-雪媚娘的做法步骤 第1步

    先把草莓🍓切小块,包料不会露馅

  2. 第2步.白胖子-雪媚娘的做法步骤 第2步

    把糯米粉、玉米淀粉、全脂牛奶(香味浓郁)、糖,进行搅拌成浆状,过筛至少三次(会变得很细腻),敷上保鲜膜(上穿针眼),下锅蒸熟(20-30分钟时可用筷子试探,如未粘筷子🥢即可出锅)应立即把黄油乘热倒入快速融化(并快速揉面团)⚠️这时面团很烫,小心烫手(需配戴手套🧤否则一手黄油)揉至光滑表面即可放入冰箱冷藏(需敷上保鲜膜盖在面团上面,不然有水蒸气)

  3. 第3步.白胖子-雪媚娘的做法步骤 第3步

    这时,就可以打奶油和炒手粉啦(手粉用糯米粉在锅中翻炒至金黄色即可)!!打至有纹路拉得起勾就可以啦。(如果面团还没冷藏好的话,奶油也可以敷上保鲜膜放入冰箱一起冷藏)

  4. 第4步.白胖子-雪媚娘的做法步骤 第4步

    冷藏20-30分钟的面团就可以拿出来了。这时手👋抹上手粉(防粘)均匀的弄成一小面团(我很随意,有大有小😂)就可以擀面团啦(生手就把面团擀厚一点,否则容易露馅哦!)

  5. 第5步.白胖子-雪媚娘的做法步骤 第5步

    我们是两人一起做的,一个擀一个包,所以可以边包边放进纸盒里。完工~【第一次发菜谱,有不好的别喷🙂因为做的时候手很脏就没有拍下很多图,有不懂的可以问我,我都会回复🥰我只是一个喜欢做甜食的Cici】

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