发面包子

发面包子的做法步骤

1. 第1步.

   普通面粉加酵母 使劲揉搓 成团后放到盆里 盖上 放到温度高的地方醒面 一小时后看看是否变成两倍大 然后拿出来揉搓 把里面气泡尽量揉没 然后再盖好醒发半小时 再拿出来揉搓一会即可

2. 第2步.

   切成一块块剂子

3. 第3步.

   按扁后擀面杖擀成大的圆片 包包子的面皮一定厚一点 大概一厘米厚

4. 第4步.

   豆角肉丁馅 五花肉切丁然后放葱姜蒜沫 料酒生抽 炒熟 变色即可 豆角切丁 放水里煮熟 七八分熟就行 别煮老了 然后跟肉丁拌在一起 放一点糖和海天豆瓣酱调味

5. 第5步.

   胡萝卜肉馅 胡萝卜切成沫和肉馅葱姜蒜沫混合 放料酒生抽盐糖海天豆瓣酱调味

6. 第6步.

   人生第一个包子 皮太薄

7. 第7步.

   我的第一个！皮太薄

8. 第8步.

   包了几个有经验了

9. 第9步.

   面皮加厚了

10. 第10步.

    包子捏褶 包到最后一个终于像样了哈哈

11. 第11步.

    包好了盖上布再醒15分钟

12. 第12步.

    上锅蒸！一定凉水开火 包子也放里面 然后听到水开开始计时 大个的15分钟即可！到时间别马上开盖 关火放5分钟开盖！！！

13. 第13步.

    这就是蒸了20分钟！！而且包子皮太薄了！！时间太长了 就这模样了

14. 第14步.

    第二锅有经验了 包子皮厚了！！而且蒸了15分钟关火！再放5分钟开盖！第一次做算是完美了！！面团剩的又蒸了三个馒头！特别完美！！！

15. 第15步.

    第二锅完美！！

16. 第16步.

    没有对比，就没有伤害哈哈！