松软柔韧的红豆包/Q版包

松软柔韧的红豆包/Q版包的做法步骤

1. 第1步.

   红豆泥(这里不详细介绍了，可在下厨房搜到很多方子）加入熟糯米粉，捏成等份的小圆球备用。

2. 第2步.

   我用面包机和面程序：把牛奶、鸡蛋、细砂糖、盐、高筋面粉、糯米粉依序倒入，启动15分钟后加入酵母继续和面，5分钟后放入黄油再和10分钟（和面时间共30分钟）。接下来揉好的面团醒发30分钟分成若干等份的剂子，松弛10分钟左右即可擀面皮，把红枣泥包裹在里面。

3. 第3步.

   用擀面杖擀开成这模样

4. 第4步.

   轻松切开面皮层(注意力度，不能切断）

5. 第5步.

   卷成筒状(像毛毛虫样），把两头连起来。

6. 第6步.

   最后发酵是在烤箱里放一盆60度左右的热水，发至2倍就可以了。

7. 第7步.

   烤箱调180度，上下管烘烤时间20分钟。

8. 第8步.

   面团边角料包裹蓝莓果酱做成Q版包包，意外惊喜！