扒牛肉

扒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉焯水后加葱姜花椒小火炖煮1个小时

2. 第2步.

   在锅里倒适量的油，加葱姜蒜爆锅

3. 第3步.

   加入耗油，料酒，老抽，冰糖，清水适量，下入煮熟的牛肉炖煮十分钟左右

4. 第4步.

   将牛肉捞出切片摆盘

5. 第5步.

   锅内剩下的汤汁加盐，水淀粉勾芡

6. 第6步.

   将芡汁浇到摆好盘的牛肉上，完成