蒜香黑胡椒法棍

蒜香黑胡椒法棍的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料混合揉好，我是用的面包机，液体在下粉类在上的顺序，酵母最后放。

2. 第2步.

   揉好后放入烤箱38度发酵至两倍大，如果不赶时间就室温发酵，味道会更好。

3. 第3步.

   取出发酵好的面团，分成六份，我用的是38寸烤箱，放在两个烤盘里，各三根。面团擀成长方形，一边擀薄，向薄的一边卷起，收好口。

4. 第4步.

   二次发酵到2倍大。取出后用锋利的刀划口，造型随意哈～然后筛上少量面粉。入烤箱烤200度20分钟左右。

5. 第5步.

   烤好外皮酥脆内心软，非常香！第二天会比较难咬，建议切片后刷点蛋液200度烤10-15分钟，特别脆😋