酱鸭腿

酱鸭腿的做法步骤

1. 第1步.

   切好的鸭腿放进网框，再把网框放入主锅，加水没过鸭腿

2. 第2步.

   设定5分钟/50度/速度5进行清洗

3. 第3步.

   清洗鸭腿

4. 第4步.

   洗出很多脏东西

5. 第5步.

   小美洗过的鸭腿，颜色漂亮又保留营养。

6. 第6步.

   主锅里放入油，八角，桂皮，香味，姜片，蒜头，香叶，草果。4分钟/120度/速度1进行爆香。

7. 第7步.

   加入控干水分的鸭腿

8. 第8步.

   3分钟/120度/反转/速度1 进行爆香。

9. 第9步.

   加入料酒，生抽，老抽，冰糖，水，盖上主锅盖，不盖量杯盖。40分钟/varoma/反转/小勺进行烹煮。

10. 第10步.

    最后5秒/反转/速度2进行颠勺包浆。

11. 第11步.

    装盘，趁热享用。

12. 第12步.

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