过年从家里带来的腌肉，肥的部分感觉没法处理，哈哈，脑袋瓜左右一动，想到办法啦，跟鸡胸肉还有金针菇完美结合，照片忘记拍了，但是超级好吃😋
1.将两块从超市买回来的鸡胸肉切片。 2.将一小块肥肉切成薄片。 3.将金针菇切头，撕碎。 4.生姜切成丝，大蒜头两整个切成磨儿。 以上材料切好备用😄
5.将鸡胸肉跟肥肉片放入碗中，加入姜丝、料酒，生抽、烤肉粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10至20分钟(佐料的用量随自己的口味)。 6.将撕碎的金针菇放入大碗中，再加入生抽、烤肉粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀，用手将水挤净，尽量控干水分，放入碗中备用。
7.将托盘取出，用锡纸包裹，中间用锡纸隔开，防止左右两边的水互流。 8.在锡纸上刷一层薄薄的食用油。 9.将腌制好的鸡胸肉一片一片的平铺在托盘的一侧，在再铺好的鸡胸肉上层，少量铺一层肥肉片。 10.在烤箱的另一侧满铺上金针菇，在金针菇上层满满的铺上一层蒜末，在再蒜末的上层铺一层薄薄的肥肉片。 11.全部铺完就可以直接放进烤箱了，我是用双层烤，190度15分钟，230度15分钟，完美出箱，上部的肥肉全部烤化，跟下面的食材完美结合，特别好吃，又简单易学
