葱姜炒蟹

葱姜炒蟹的做法步骤

1. 第1步.

   梭子蟹买回来后，清洗，刷刷刷

2. 第2步.

   翻过来调过去刷刷刷

3. 第3步.

   螃蟹掀去外壳，去掉嘴和屎包，蟹身去掉蟹鳃和其他不能吃的零件，然后切块儿，裹淀粉，蟹壳儿也要裹淀粉，锁住蟹肉和汁水

4. 第4步.

   下锅炸，炸熟

5. 第5步.

   我切的块儿大，因为宝宝害怕它，不敢太切半天

6. 第6步.

   炸完的效果

7. 第7步.

   锅里烧油，下入一勺郫县豆瓣酱，一小勺就行，就为了提提味儿，毕竟不是香辣蟹，可是没点儿辣味又不香，炒出红油，下入葱姜丝，再倒入炸好的蟹壳蟹块儿，放点料酒和盐，稍微的放点水，小煮一下，入味儿！起锅装盘，注意一定要蟹壳在最上面，好看！

8. 第8步.

   螃蟹买的多，还清蒸了一部分！😁